Кекс можно приготовить с любыми сухофруктами:

курагой, изюм и т.д.

Приятного аппетита!!

****************************

Рецепт:

Мука 260 г

Сахар 180 г

Яйца 3 шт.

Масло растительное 100 мл

Молоко 200 мл

Разрыхлитель 15 г

Ванильный сахар 2 ч. л.

Изюм 50 г

Орехи 100 г

Сахарная пудра для украшения

Сухофрукты вымыть и обсушить. Орехи подробить. Духовку разогреть до 180 градусов. Яйца взбить венчиком.

Всыпать сахар, ванильный сахар или щепотку ванилина, перемешать. Влить растительное масло, перемешать. Влить молоко комнатной температуры, перемешать.

Сверху просеять всю муку вместе с разрыхлителем для теста, перемешать. По желанию, можно добавить пару столовых ложек какао.

Положить в тесто орехи и порезанные сухофрукты, перемешать. Силиконовую форму для кекса смазать растительным маслом.

Влить тесто в форму. Выпекать при 180 С 35-40 мин.

Остывший кекс извлечь из формы и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!🤤

Источник