Если вам нужно дополнительные причины, чтобы есть сыр, тогда читайте дальше. Недавнее исследования показали, что употребление сыра может быть ключом к долголетию.
Недавнее исследование Nature Medicine показывает, что потребление спермидина, входящего в состав старых сыров, может продлить жизнь.
Изначально, исследователи протестировали влияние спермидина на крысах и мышах, и обнаружили, что средняя продолжительность жизни увеличилась .
Затем ученые обследовали 800 итальянцев, так как в их рационе сыр занимает лидирующие позиции, в результате, те кто потребляет спермидин на постоянной основе имели на 40% ниже риск сердечной недостаточности, снижение артериального давления и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Таким образом, исследование показывает, что употребление сыра снижает риск сердечной недостаточности и высокого кровяного давления, которые являются основными причинами смерти.
Заключение
Но прежде чем вы опустошите все запасы сыра в холодильнике, помните, что в сыре высокое содержание жира, который может свести на нет влияние спермидина.
Хорошая новость в том, что спермидин также присутствует в кукурузе, горохе, цельном зерне и соевых бобах, которые являются более здоровыми вариантами. Но сыр ведь — это так вкусно!
Вы можете позволить себе 1-3 порции сыра в неделю, если хотите увеличить продолжительность Вашей жизни.
