Куркума способна улучшать память и деятельность головного мозга!
Насколько часто бывает куркума у вас в блюдах? Очень редко?! А зря… Эта пряность дарована нам природой для исцеления от многих заболеваний.
Употребление всего лишь одного грамма куркумы каждый день может привести к улучшению памяти даже у людей, предрасположенных к потере памяти, согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Монаша в Мельбурне, Австралия, и несколько тайваньских научно-исследовательских институтов, и также научных материалов опубликованных в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания.
Куркума использовалась в качестве пряности и медицине в течение тысяч лет и до сих пор является важным компонентом в традиционной азиатской кулинарии и лекарственных систем. Это является критически важным компонентом карри порошков, давая им желтый цвет.
Желтый цвет происходит от трио химических веществ, известных как «куркуминоиды», наиболее широко известным является куркумин. В последние годы много исследований было сосредоточено на антиоксидантных, противовоспалительных и других свойств куркумин для укрепления здоровья.
В мире население стареет, эксперты в области здравоохранения считают, что распространенность условий, связанных с потерей памяти будет расти, в том числе от сахарного диабета и деменции.
«Рабочая память считается одним из самых важных умственных способностей и решающее значение для познавательных способностей, таких как планирование, решение проблем и рассуждений,» сказал Wahlqvist.
Сила куркумина
Исследование 2009, проведенного учеными из Университета Дьюка, обнаружили, что куркумин вызывает изменения в мозге, противодействуя болезни Альцгеймера.
«Если придерживаетесь правильного сбалансированного питания и ведёте активный образ жизни, регулярно едят карри, то вы можете активизировать работу мозга и можете предотвратить слабоумие,» сказал Doraiswamy.
Диета и физические упражнения еще два лучших способа предотвратить болезни, подчеркнул Doraiswamy.
Исследования показали широкий спектр других преимуществ от куркумы и куркумина, в том числе для профилактики рака, облегчения артрита, улучшения здоровья сердца и даже сокращения жировых отложений.
Серия 2013 исследований, проведенных учеными из Университета Цукуба в Японии обнаружили, что куркумин способен улучшить состояние сердечно-сосудистых заболеваний.
Куркума – превосходный антибиотик, улучшает пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника.
Куркума не только очищает кровь, но и помогает образовывать красные кровяные тельца. Эта лекарственная трава регулирует процессы метаболизма и помогает усвоению белка.
Куркуму можно добавлять в горячие напитки. Для этого на чашку добавляется щепотка пряности. В этом случае она оказывает расслабляющее и противовоспалительное действие.
Куркума очень эффективна при лечении сахарного диабета, она уменьшает количество сахара и эффективно борется с ожирением.
Куркума очень полезна людям, болеющим артритом, ревматоидным артритом и другими заболеваниями суставов.
Исследования показали, что куркумин лучше всего абсорбируется из корня куркумы (или порошка) сам по себе, а не из пищевых добавок.
