Анемия — заболевание, которое возникает в результате дефицита эритроцитов, которые играют важную роль в обеспечении кислородом тканей. Наиболее распространенным типом нарушения кровоснабжения считается железодефицитная анемия.
Этот тип анемии вызван отсутствием железа в организме, которое необходимо для производства гемоглобина костным мозгом. Вы можете бороться с этой болезнью, питаясь здоровыми продуктами богатыми железом.
Вот несколько суперпродуктов, для борьбы с железодефицитной анемией:
Красное мясо
Красное мясо чрезвычайно богато гемовым железом, оно поглощается намного быстрее Вашим телом, чем негемовое железо, которое содержится в растительной пище.
Печень, или говядина, свинина, курица или индейка, являются ведущими источниками гемового железа, которое содержит 13 мг железа в 75 г. Регулярное потребление красного мяса поможет Вам значительно увеличить уровень железа.
Моллюски
Моллюски рекомендуются для борьбы с анемией, потому что в них содержится высокий уровень железа. Лучший источники железа — моллюски, содержа 24 мг железа в 85 г, устрицы, содержат 10.3 мг железа в 85 г, а каракатицы, содержат 9.3 мг железа в 75 г.
Кроме их высокого содержания железа, эти продукты богаты витамином B12 и цинком. По возможности включайте их в свой рацион.
Темные листовые овощи
Темные листовые овощи, такие как шпинат, мангольд, капуста, зелень репы, и листья свеклы, очень богаты железом. Среди этих овощей шпинат является самым богатым по содержанию железа. Вы можете съесть его приготовленным или сырым.
Однако приготовленный шпинат более полезен Вашему телу. Он легче усваивается организмом.
В одной чаше приготовленного шпината целых 6 мг железа. Кроме того, в нем содержится много волокон, белка, кальция и витаминов A и E.
Орехи
Орехи — один из лучших источников железа, который может быстро увеличить уровень этого минерала в Вашем теле. Орехи кешью — лидируют и содержат 1.9 мг железа в 28 г.
Другие типы орехов богаты железом: кедровые, миндальные, лесные, арахис и фисташки. Чтобы увеличить Ваш уровень железа, Вы должны потреблять горстку орехов ежедневно.
Семена
Семена — отличный источник железа. Оно содержится в основном в семенах тыквы и сезама. В 28 г семян тыквы есть 4 мг железа и 41 мг в семенах сезама.
Кроме того, они содержат много других важных питательных веществ, таких как медь, цинк, фосфор и витамин E. Эти семена хороши на вкус и могут легко быть включены в Вашу диету.
Грибы
Если Вы страдаете от анемии, грибы — один из лучших продуктов для лечения. Они содержат много важных питательных веществ, включая диетическое волокно, витамины D, B1, B2, B3, B5 и B9, кальций, калий, натрий, цинк, магний и селен.
Грибы также содержат высокий уровень железа. Все виды грибов — замечательный источник железа, особенно гриб сморчек (черный паслён), который содержит 8 мг железа всего в одной чашке.
Будьте здоровы!
