10 научно обоснованных причин есть больше шоколада

3. Chocolate is Excellent for The Heart:

Было проведено массовое эпидемиологическое исследование, совместно с несколькими Бостонскими медицинскими учреждениями, использующее 4970 участников в возрасте 25-93 лет. Благодаря наблюдениям врачей, а также и самих участвующих, было обнаружено, что потребление шоколада тесно взаимосвязано с работой сердца. Риск развития ишемической болезни был снижен у тех, кто ежедневно ел шоколад. Опубликованы результаты были в журнале Клинического Питания, 2010.

3. Шоколад поднимает настроение.

По словам доктора Дианы Л. Велкатт, «Некоторые преимущества черного шоколада проявляются от ресвератрола — антиоксиданта (усилителя иммунной системы), который изначально был найден в красном вине. Шоколад способен улучшать психическое здоровье благодаря повышению уровня эндорфинов и серотонина (гормонов, играющих роль антидепрессантов).

Это, в свою очередь, способствует повышению иммунной системы.

5. Шоколад имеет противовоспалительный эффект.

Исследование под названием «Регулярное потребление черного шоколада, связанное с низкой концентрацией в сыворотке крови С-реактивного белка в здорового итальянского населения», было опубликованное в журнале Питание, в 2008 году. Сыворотка С-реактивного белка (СРБ) является показателем воспаления и производится нашей печенью в следствии длительных стрессов. Это может относиться к аутоиммунным заболеваниям или инфекциям. Также, нередко связано с высоким кровяным давлением, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком. Это исследование проводилось среди нескольких тысяч итальянцев, не страдающих хроническими заболеваниями. В группу вошли те, кто не ел шоколад, те, кто ел молочный шоколад, и те, кто ел только черный шоколад. Те люди, которые потребляли черный шоколад, имели самые низкие уровни СРБ в сыворотке крови. Исследование показало, что  «… регулярное потребление небольших доз черного шоколада может уменьшить воспаленные процессы в организме».

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

Загрузка...