Красивый и вкусный «Тигровый» рулет по достоинству оценят все! Вы можете приготовить рулет строго по рецепту автора, а можете с внесенными мною изменениями. В любом случае получится очень вкусно!
Продукты:
1. Яйца куриные — 4 шт 2. Мука — 2 ст. ложки 3. Крахмал — 2 ст. ложки 4. Майонез — 100 гр 5. Соль,перец — по вкусу
6. Зелень — 25 гр (можно замороженную) 7. Оливки или маслины — 100 гр 8. Масло сливочное — 100 гр (я заменила на плавленый сыр с рыбой) 9. Нарезка красной рыбы — 250-300 гр (я заменила на 200 гр красной икры +100 гр форель)
Как приготовить закусочный рулет «Тигровый»:
Пошаговый рецепт с фото: 1. Смешать яйца с мукой, крахмалом и майонезом. Добавить соль и перец.
2. Немного теста смешать с зеленью. 3. Застелить противень пекарской бумагой и остальное тесто вылить на противень (у меня был 24 на 34 см., если у вас побольше -добавьте ещё одно яйцо). 4. Чайной ложкой выложить смесь с зеленью.
5. Нарезать оливки и выложить их на тесто.
6. Запекать 7-10 мин при 180-200*С. 7. С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу — сверху окажется нижняя сторона (сторона с оливками будет снизу). 8. Смазать сыром.
9. Далее выложить икру.
10. На икру выложить филе рыбы и побрызгать лимоном
11. Завернуть в рулет и отправить в холодильник на 2 часа.
12. Затем порезать на порционные кусочки и подавать к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: mestovstrechi-klud.ru
