Первая Леди США Жаклин Кеннеди могла похвастаться не только отличным вкусом, но и безупречно стройной подтянутой фигурой и тончайшей талией. Для поддержания столь прекрасной формы Джеки регулярно занималась спортом, а также придерживалась правильного питания.
Миссис Кеннеди предпочитала последний прием пищи планировать не позднее, чем на 7 часов вечера, ела маленькими порциями, предпочитала, чтобы ее рацион на 80% состоял из свежих сезонных овощей и фруктов. А одним из любимых завтраков Жаклин был полезный, диетический салат из чечевицы, томатов и груши, заряжающий тело энергией на весь день!
Делимся рецептом этого блюда с вами!
Рецепт теплого салата из чечевицы, груши и томатов
(2 порции)
Вам понадобится:
- стакан красной чечевицы;
- 10 томатов черри;
- 1 крупная груша;
- полстакана воды;
- 50 г имбиря;
- 1 пучок рукколы;
- 1 ч/л сливочного масла;
- 1 ст/л масла виноградных косточек;
- 1/4 ч/л сахара.
Ингредиенты для заправки салата:
- 2 ст/л масла виноградных косточек;
- 1 ч/л лимонного сока;
- 1/4 ч/л кленового сиропа;
- соль по вкусу (все ингредиенты смешать).
Приготовление:
- Сварите чечевицу и имбирь в несоленой воде (1/2 стакана). (Чечевица не должна превратиться в пюре!). Выньте имбирь и слейте воду. Чечевицу оставьте в кастрюле, накрытой крышкой.
- Рукколу покрошите крупными ломтиками в тарелки.
- Нарежьте грушу дольками, сверху присыпьте сахаром. Карамелизуйте в виноградном масле на разогретой сковороде, смазанной кубиком сливочного масла.
- В разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут положите томаты.
- Теперь все ингредиенты для салата (чечевицу, томаты, грушу), выложите на большое блюдо, добавьте соль, заправьте лимонно-кленовой заправкой. Затем разложите по тарелкам с рукколой.
Источник: www.lady-4-lady.ru
Загрузка...
