Смузи легко пьются (и усваиваются) и наполнены большим количеством питательных веществ. Однако некоторые такие коктейли могут включать много жира и сахара и содержать до 600 калорий, вреда от таких гораздо больше. Только правильное сочетание ингредиентов, а еще несколько полезных советов помогут сделать его максимально полезным и снабдить тебя витаминами.
1 Готовь сама
Ты никогда не можешь знать точный состав смузи, который где-то покупаешь. Он может быть очень калорийным. Поэтому если хочешь получить пользу, готовь только сама. Это самое главное правило.
2 Клади много льда
Исследования американского журнала питания показали, что плотные коктейли дают чувство насыщения сильнее, чем более легкие — даже при одинаковой калорийности. Лучший способ загустить смузи без добавления калорий — лед.3 Используй нежирные молочные продукты
Смузи с мороженым или жирным йогуртом — настоящая калорийная бомба. Ты вполне можешь сделать напиток не менее вкусным, но более полезным, если добавишь в него нежирные или даже обезжиренные молочные продукты. Они дадут тебе порцию белка без лишних калорий.
4 Добавляй цельные фрукты
Используя фруктовый сок вместо целых фруктов, ты упускаешь возможность получить полезную клетчатку, которая подарит тебе долгое чувство сытости и ускорит метаболизм. Попробуй смузи с бананом, яблоками или ягодами — в них очень много этого вещества.
Можно добавлять замороженные фрукты и ягоды — они не теряют витаминов, при этом делают коктейль прохладным и освежающим.
5 Не бойся добавлять овощи
Листовая зелень (например, шпинат или разные сорта капусты) прекрасно подходит для смузи и подарит тебе большое количество полезных веществ. Не нужно бояться, что вкус испортится. Фрукты хорошо его маскируют, и ты ничего особенного не почувствуешь.
Если ты кормишь коктейлями ребенка, он может не оценить зеленый цвет и отказаться пить. Добавь в смузи немного какао, чтобы скрыть оттенок.
6 Используй лен
Одна столовая ложка льняной муки (или измельченные семена) прибавит твоему коктейлю клетчатку и омега-3 кислоты. Важно использовать именно измельченный продукт, потому что целые семена пройдут прямо через пищеварительный тракт и не дадут особой пользы.
7 Добавь авокадо
Небольшое количество полезных жиров поможет тебе дольше оставаться сытой. Добавляй половину авокадо и 1 столовую ложку орехового масла. Главное — не переборщить с жирами, иначе напиток превратится в антиполезный.
8 Сахар не нужен
Конечно, намного приятнее пить сладкий коктейль. Но класть в него сахар для этого вовсе не нужно. Вкус могут обеспечить кокосовое молоко, 1-2 чайные ложки меда, ванильный экстракт, какао-порошок или корица. Только не переусердствуй с подсластителями.
Источник: lisa.ru
