Очень вкусно!
Ингредиенты:
- перец – 4 -5 шт.
- рис – 0,5 стакана⠀
- грибы свежие – 300 г⠀
- морковь – 1 шт
- лук репчатый – 1 шт
- масло растительное – 50-70 г⠀
- помидоры- 2-3 шт.⠀
- лавровый лист – 1-2 шт
- чеснок – 4 зубчика
- итальянские травы, зира, тимьян, черный перец. (Вроде ничего не забыл)
Приготовление:
1.Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками и спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут 10. В конце добавить мелко порезанные помидоры.⠀
2.Далее рис хорошо промыть и проварить до готовности.
3.Перцы помыть, очистить от семенной коробочки.
4.В большую миску выложить рис, морковь с луком и тушеными грибами и помидорами, добавить черный перец, чеснок, немного воды, итальянские травы и все перемешать. Начинка для перцев готова.
5.Все перцы нафаршировать, не слишком плотно, оставив около 5 миллиметров сверху.⠀
6.Фаршированный перец сложить в форму вертикально. Можно немного посыпать сыром.
7.Поставить в духовку на 25- 30 минут. Чтобы вкусы соединились.
Источник: jemchyjinka.ru
