Картофельный сок, благодаря своим уникальным антибактериальным свойствам, способен излечить человека от язвы желудка. К такому интересному выводу пришли ученые в результате недавнего исследования, проведенного командой микробиологов из Манчестерского университета, США.
Ученые уже убежденны, что сок из картофеля обязан быть необходимой составляющей пищевого рациона. Говорят, что этому открытию специалисты могут быть благодарны одному из своих коллег, который решил провести исследование относительно пользы картофельного сока, выкапывая картофель у себя на даче.
Как бы там ни было, в итоге исследователи пришли к открытию ключевой молекулы, которая способна не только излечивать язву, но и предотвращать распространению в желудке бактерий, вызывающих язву, гастрит и изжогу. Более того, в отличие от лечения антибиотиками, паразиты желудочно-кишечного тракта не в состоянии выработать сопротивляемость воздействию картофельного сока. Также не отмечается никаких побочных эффектов от лечения. Ученые даже провели несколько испытаний с различными видами картофеля, обнаружив, что положительное влияние на желудок от смены сорта картофеля не пропадает.
Ян Робертс, профессор микробиологии, который работал над данным исследованием, сообщил: «Когда я впервые услышал о том, что картофель способен излечивать от язвы желудка, я, признаюсь, отнесся скептически к услышанному. Но с другой стороны, я был поражен – ведь многие растительные продукты содержат очень полезные компоненты, а нам их следует лишь обнаружить. Мы уверены, что картофельный сок в качестве превентивной меры, способной остановить развитие язвы желудка, должен стать частью диеты в рамках здорового питания».
Загрузка...
