Тамаринд (индийский финик) — необычайно полезный экзотический фрукт семейства бобовых, родиной которого является Восточная Африка и сухие лиственные леса Мадагаскара. Плоды тамаринда спрятаны в длинных коричневых стручках и напоминают по своей форме фасоль. Незрелый фрукт имеет резкий острый привкус.
Чем же полезен этот уникальный тропический плод и какой интерес он представляет для медицины, читай далее.
Для официального подтверждения пользы тамаринда было проведено очень много клинических испытаний и медицинских исследований. Доказано, что экстракт тамаринда избавляет от лихорадки, диареи, болей в животе, дизентерии, гонореи, паразитарных инфекций, запоров, воспалений и глазных заболеваний. Кроме того, тамаринд обладает ярко выраженными антиоксидантными, антимикробными, ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами, эффективно борется с такими заболеваниями, как малярия, астма, диабет.
Всего 100 грамм индийского финика содержат следующий процент от рекомендуемой ежедневной дозы этих веществ: тиамин — 36 %; железо — 35 %; магний — 23 %; фосфор — 16 %. Тамаринд традиционно используется для улучшения процессов пищеварения, облегчения дискомфорта в желудке, в качестве мягкого слабительного.
Высокое содержание винной кислоты не только придает плодам пряный острый вкус, но и действует на организм как антиоксидант: выводит вредные радикалы, способствует сохранению молодости и красоты.
Гераниол, который содержится в тамаринде в большом количестве, требует более тщательного изучения со стороны ученых. Предполагается, что это вещество способно лечить рак поджелудочной железы.
В народе тамаринд используют для приготовления натуральных средств от ревматизма, солнечного удара, лихорадки, воспаления и боли в горле. Листья и цветы тамаринда сушат или варят для создания припарок от растяжений, конъюнктивита, фурункулов и геморроя.
Кроме того, тамаринд отличается высоким содержанием пектина, слизи, гемицеллюлозы, дубильных веществ и таких некрахмальных полисахаридов, как целлюлоза.
Всего 100 грамм мякоти тамаринда в день может насытить твой организм 13 % тех полезных веществ, которые необходимы для нормального функционирования всех органов и систем.
Мякоть индийского финика выводит из организма холестерин, является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, избавляет от бессонницы и стресса.
Уникальные плоды содержат огромное количество жизненно необходимых минералов (селен, калий, кальций, железо, цинк и медь), витаминов (А, С, РР, В) и фолиевую кислоту.
Если тебе до сих пор не удалось попробовать полезный плод с экзотическим названием — самое время это исправить. Ты не только сможешь разнообразить свой рацион, но и укрепишь здоровье. Расскажи своим друзьям о целебных свойствах тамаринда, позаботься о тех, кто тебе дорог!
(via)
Загрузка...
